CORTADORA LONGITUDINAL


CORTADORA LONGITUDINAL

Equipo empleado para el corte longitudinal de las aceitunas.

El principio de funcionamiento de la máquina, se basa en un sistema que es capaz de proporcionar a la aceituna dos cortes opuestos y paralelos a su eje mayor por medio de dos cuchillas contrapuestas (inferior-superior). El producto llega al juego de cuchillas mediante la creación de sendos carriles formados por un conjunto de cables, dispuestos horizontalmente y soportados por un sistema de rulos ranurados que los mantienen en movimiento y a distancia constante unos de otros. El producto se aloja entre cable y cable siendo transportado a lo largo de la máquina. En su camino, la aceituna pasará por una serie de tetones-deflectores cuya misión será colocarla de forma longitudinal para que cuando llegue al juego de cuchillas, el corte sea paralelo al eje mayor del fruto. El numero de cables, y correspondientemente el número de carriles, depende de la producción de la máquina. Cada carril llevará como es de suponer su correspondiente par de cuchillas superior e inferior. La distancia entre juego de cuchillas será regulable adaptando la profundidad del corte a la necesidad de la producción.

El producto ya cortado sale por el otro extremo de la máquina a través de una piquera.